黑胡椒越南进口香料黑胡椒调味料Black pepper一手货源

黑胡椒（Black Pepper），学名Piper nigrum，是常用的香料之一.  印度是黑胡椒的原产地，特别是在喀拉拉邦和卡纳塔克邦，仍是世界上大的黑胡椒生产地. 越南现已成为全球主要的黑胡椒出口国，主要种植在南部地区. 巴西和印度尼西亚以及马来西亚也是黑胡椒的重要生产国，种植广泛.

形状：黑胡椒的果实呈球形，干燥后变为皱缩的黑色小颗粒

直径：每颗胡椒粒直径约为5毫米

香气：散发出浓烈而辛辣的香气，带有特有的芳香气息

味道：味道辛辣而温和，具有明显的刺激性，适合多种烹饪

化学成分：主要含有辣椒素（piperine），负责其辛辣味和健康益处

调味：作为基本调味料，广泛用于各种菜肴，包括肉类、蔬菜、汤和沙拉

腌制：用于腌制食品，增加风味和保存效果

烘焙：有时用于烘焙食品，提供独特的辛辣感

调味：可以用于热饮或鸡尾酒，增添风味

香料混合：常作为香料混合的成分，例如咖喱粉和调味料

食品加工：在腌制肉类和香肠中使用，提升风味

黑胡椒因其多样性和广泛的应用，在全球饮食文化中占据重要地位